Serge Gainsbourg szentháromságának egyik szára az alkohol. Mindannyian tisztában vagyunk magatartás és jellem- formáló hatásával. Amikor kibillenünk magunkból. Gainsbourg alteregójának nevet is adott: Gainsbarré (nagyon szabad fordításban a visszaadhatatlan: Kocsmatöltelék). Hívta magát így, mert „amikor Gainsbarré lerészegedik, akkor Gains- bourg eltűnik.” A 80-as években majdnem teljesen. Nincs nála ittasabb szinte a teljes francia kulturális és közéletben. A kicsit még józan Gainsbourg ebben az 1988-ban felvett jelenetben az antialkoholizmus mellett érvel.
Egy év múlva eltávolítják májának 2/3 részét. A sikeres operáció után örömében egy Mercedest ajándékoz a műtétet végző Fekete professzornak.